紅茶とアップルシナモンのタルトのレシピ
紅茶好きな生徒さんが 「紅茶のクリームのタルトを作りたい」とリクエストしてくれて考えたレシ …
栗のモンブランもいいですが、さつまいものモンブランもいいですよね
さつまいもと相性の良いクリームチーズとりんごをモンブランの内側に閉じ込めたレシピです
15cmのタルト型1台分
パートシュクレ(土台のクッキー生地)
アーモンドクリーム(土台の中身)
クリームチーズフィリング
さつまいもクリーム
仕上げ
出来上がり!
バナナの甘味を生かして、クリームにお砂糖を加えないレシピを考えました
バナナは電子レンジで加熱して甘味を引き出します
プルーンも焼くことでぐっと甘味が増します
オールスパイスの風味がスパイシーですが
クリームチーズが全体のバランスをとってくれます
15cmのタルト型1台分
パートシュクレ(土台のクッキー生地)
アーモンドクリーム(土台の中身)
バナナクリーム
仕上げ
出来上がり!
メープルシロップを使いたくて考えたレシピ
メープルシロップは風味を出すのがちょっと難しい材料なんです
ダークやベリーダークのコクがあるものを使用するのがポイント
15cmのタルト型1台分
土台のクッキー生地
アーモンドクリーム
メープルチーズクリーム
全粒粉クランブル
仕上げ
出来上がり!
メープルシロップの風味を引き出すために
食べる直前にメープルシロップをかけるのがおすすめです