お菓子教室
大阪市内とオンラインでお菓子教室を開催しています
3ヶ月で自由自在にタルトを作れるようになる
グルテンフリーで出来るだけ植物性のお菓子作りを学べる
開業について興味がある方にはZoomによる無料相談も開催しております✨
お問い合わせはContactから
このサイトでは世界64か国を旅してきたプロのパティシエが
お菓子のレシピやお菓子作りに関する情報を載せています
レシピは基本のフランス菓子から
ちょっと変わったオリジナルスイーツ
今までお店で作ってきたレシピを作りやすくしたもの
世界のお菓子や、からだと地球に優しいお菓子など
いろんなお菓子を楽しんでいってくださいね
コラムではお菓子作りに役立つお話や
お菓子教室やオンラインレッスンの開業のお話もしています
企業様、オーナー様へ
現在フリーランスのパティシエとして活動しております
お仕事のご依頼も承っております
レシピ開発、デザートコンサルティング、スタッフ研修、イベント用菓子製造など
Contactよりお気軽にお問い合わせください
活動実績
- レシピ本「NYスタイルのロマンティック・カップケーキ: 世界でいちばんかわいくてパワフルな「チャプチーノ」のケーキ・レシピ集」撮影アシスタント、レシピ作成
- ファクトリーシン様 スウィートカップケーキ レシピ開発
- 東京レッドグリル様 レシピ提供 スタッフ研修
- 焼肉櫻様 デザート開発 スタッフ研修
- ペペラプール様 クリスマスケーキ開発 スタッフ研修
- Ms.Sandwich様 デザートサンドイッチ 、ドリンク等商品開発 店舗立ち上げコンサルティング レシピ動画提供 スタッフ研修
- Happy ice様：アイスクリームレシピ提供
- VELVET様：パフェ、カクテルレシピ提供
- カフェ てんてん様：パフェレシピ提供
- カフェ 「星のお姫様」様：デザートレシピ提供
- 桜キッチンカフェ様：スタッフ研修、コンサル
- 愛知県刈谷市様：ふるさと納税返礼品レシピ開発、レシピ動画提供