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お菓子教室

大阪市内とオンラインでお菓子教室を開催しています

3ヶ月で自由自在にタルトを作れるようになる

「絶品タルトマイスター講座」

グルテンフリーで出来るだけ植物性のお菓子作りを学べる

「からだにやさしいお菓子マイスター講座」

お菓子教室を開業したい方、お菓子を販売したい方は

マンツーマンで習ったレシピをそのまま商用利用できて、集客や開業に必要なスキルも学べる

お菓子専門プロ講座

開業について興味がある方にはZoomによる無料相談も開催しております✨

お問い合わせはContactから



このサイトでは世界64か国を旅してきたプロのパティシエが

お菓子のレシピやお菓子作りに関する情報を載せています

レシピは基本のフランス菓子から

ちょっと変わったオリジナルスイーツ

今までお店で作ってきたレシピを作りやすくしたもの

世界のお菓子や、からだと地球に優しいお菓子など

いろんなお菓子を楽しんでいってくださいね

コラムではお菓子作りに役立つお話や

お菓子教室やオンラインレッスンの開業のお話もしています



企業様、オーナー様へ

現在フリーランスのパティシエとして活動しております

お仕事のご依頼も承っております

レシピ開発、デザートコンサルティング、スタッフ研修、イベント用菓子製造など

Contactよりお気軽にお問い合わせください

活動実績

  • レシピ本「NYスタイルのロマンティック・カップケーキ: 世界でいちばんかわいくてパワフルな「チャプチーノ」のケーキ・レシピ集」撮影アシスタント、レシピ作成
  • ファクトリーシン様 スウィートカップケーキ レシピ開発
  • 東京レッドグリル様 レシピ提供 スタッフ研修
  • 焼肉櫻様 デザート開発 スタッフ研修
  • ペペラプール様 クリスマスケーキ開発 スタッフ研修
  • Ms.Sandwich様 デザートサンドイッチ 、ドリンク等商品開発 店舗立ち上げコンサルティング レシピ動画提供 スタッフ研修
  • Happy ice様:アイスクリームレシピ提供
  • VELVET様:パフェ、カクテルレシピ提供
  • カフェ てんてん様:パフェレシピ提供
  • カフェ 「星のお姫様」様:デザートレシピ提供
  • 桜キッチンカフェ様:スタッフ研修、コンサル
  • 愛知県刈谷市様:ふるさと納税返礼品レシピ開発、レシピ動画提供