基本のお菓子作りの道具

お菓子作りをスムーズにするには道具選びも大切

サイズは?

材質は?

こだわるとキリがないですが

自分にあった道具を見つけてくださいね

ヘラ

型がないお菓子はあってもヘラは必ず使います
まずはヘラを買いましょう

ゴムベラ
ほぼ全てのお菓子作りに登場するのがゴムベラ
混ぜたり材料を移したり、とにかくよく使います
耐熱のものが便利でおすすめです

木べら
固めの生地を混ぜたりするのに使いますが
日本の家庭で作る量でしたらゴムベラでほぼ対応できるのでなくても大丈夫です

パレットナイフ
生地やクリームを塗ったり広げたりするのに使います
大きいものと小さいもの、2本あると便利です
小さいものは角度がついているL字型のものがおすすめです
自分の手に馴染むものを探してくださいね
私は小さいパレットナイフは画材屋さんで購入しました

泡立て器

ワイヤーが多いもののほうがよく混ざってオススメです
25cmぐらいのものが使い勝手がいいと思います

ハンドミキサー

なくても大丈夫といえば大丈夫ですが
あったほうが絶対にいいです!
私は少量の生クリームを泡立てるのも必ずハンドミキサーを使用します
安いものだと1000円ぐらいで購入できますが、パワーのあるクイジナートがオススメ

クイジナート スマートパワーハンドミキサー HM-050SJ

ボール

ボールはサイズを大小複数持っておくと作業がスムーズです
素材もステンレス、ガラス、ポリカーボネートなどいろいろあるので
好みのものを見つけてくださいね

はかり

出来れば0.1g単位で計量できるものがいいですね
少量のベーキングパウダーなどをはかるときも安心です

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オーブン

オーブンにも色々種類がありますが、
家庭で使いやすいのは電子レンジと一緒になっている電気オーブンですね
私が10年以上気に入って使っているのはTOSHIBAの石窯ドームです。
パンを焼く方に人気ですが、お菓子作りにも向いているオーブンだと思います。
お菓子を焼く方には2段以上入るサイズがオススメです。