ジェノワーズって何？ 「ジェノワーズ」って聞いたことありますか？ ジェノワーズとは、簡単に …
ここ最近、店舗を持たずにお菓子を販売する方が増えています。 10年ほど前まではパティシエに …
お酒の入ったお菓子、好きですか？ ここ最近は若い人のアルコール離れもあり、お酒を使ったお菓 …
「PL保険」聞いたことありますか？ 普通に生活していたら聞かないと思いますが、 これからお …
コーヒーショップにも置いてあって、今や定番化した「スコーン」 どんなスコーンがあるの？ ど …
お菓子教室を始めてみたい、興味があるけど、一体どうしたら出来るの？ そんなことを考えたこと …
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お菓子作りといえばバター、ですよね。 でも最近ではちょっと健康ブームで バターよりヘルシー …
お菓子作りには欠かせないお砂糖。 お砂糖は何を使っていますか？ レシピにグラニュー糖と書い …
お菓子を焼く時、天板入れますか？ なんとなく入れたり入れなかったり、、、 「天板はできるだ …
