バナナココアタルトのレシピ

バナナココアタルトのレシピ

バナナと相性のいいココアを合わせたタルト

焼きっぱなしで簡単なのにとってもおいしいレシピ

バナナは焼くともっと甘くなるんです


材料 15cmのタルト型1台分

パートシュクレ(タルトの外側のクッキー生地)

  • バター  60g  
  • グラニュー糖  30g  
  • 卵 1/3個  
  • 薄力粉  100g
  1. 柔らかくしたバターとグラニュー糖を混ぜる
  2. 卵を加えてよく混ぜる
  3. ふるった薄力粉を加えてゴムベラでさっくり混ぜる
  4. ラップにひとまとめにして冷蔵庫で一晩冷やす
  5. 3mmぐらいの厚さにのばして型に敷き込んで冷蔵庫で型ごと冷やす

アーモンドクリーム(タルトの中身)

  • バター 30g
  • グラニュー糖 30g
  • 卵 1/2個分
  • アーモンドプードル 30g
  • ココア 小さじ1 (2g)
  • バナナ 1本
  1. オーブンを180℃に余熱する
  2. 柔らかくしたバターにグラニュー糖を加えて混ぜる
  3. 卵を加えてよく混ぜる
  4. アーモンドプードル、ココアを加えて混ぜる
  5. 冷やしておいた型の底にフォークで穴を開けて(ピケ )、中にアーモンドクリームを流す
  6. バナナを5mm〜1cmぐらいの厚さにカットして並べる
  7. 180℃のオーブンで40分焼く
  8. しっかり冷めたら型から外す

出来上がり!」