ビスコッティのレシピ

ざくざくのビスコッティはイタリアのお菓子

本場イタリアでは硬いビスコッティをコーヒーに浸けていただきます

私のレシピはそのままでも美味しい硬さにしています

材料　約15個分

• 薄力粉　120g 　
• ベーキングパウダー　小さじ1/2 　 　
• グラニュー糖　30g　 　
• 卵　 1個　　 　
• 油　20g 　
• アーモンド　 25g 　
• くるみ　25g

作り方

１、アーモンドとくるみを160℃のオーブンで10分かフライパンでローストする

２、オーブンを180℃に余熱する

３、薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるい、グラニュー糖を加えて混ぜる

４、卵と油をよく混ぜる

５、３と４を合わせて混ぜる

６、くるみとアーモンドを加えて、天板の上で生地を10cm× 15cmぐらいの大きさに整える

７、180℃のオーブンで15分焼く

８、生地が冷めたら1cm幅にカットして断面を上にして更に20分焼く

出来上がり！