ロールケーキのレシピ

シンプルだけど生地もクリームもふわふわ

そんなロールケーキです

お好きな厚さにカットして召し上がれ

材料　約22cmのロールケーキ1本分（25cm×25cmの天板使用）

• バター　25g 　
• 牛乳　25g 　
• 卵　3個 　
• グラニュー糖　55g 　
• 薄力粉　40g
• 生クリーム　200g 　
• グラニュー糖　16g（クリーム用）

作り方

１、天板にクッキングシートを敷く

２、オーブンを190℃に余熱する

３、バターと牛乳を湯煎で温める

４、卵を卵黄と卵白に分け、卵黄にグラニュー糖の1/3を加えて混ぜる

５、卵白に残りのグラニュー糖を3回に分けて加えながら泡立てる

６、４と５を泡を潰さないように混ぜる

７、６で出来た生地を少しだけ３のバターと牛乳と混ぜる

８、薄力粉をふるいながら６の生地に加えて混ぜる

９、７の生地とバターと牛乳を８の生地と合わせて混ぜ、型に流す

１０、190℃のオーブンで12分焼く

１１、生クリームにグラニュー糖（クリーム用）を加えて泡立てる

１２、焼きあがって冷めた生地にクリームを塗って巻く

１３、両端をカットして出来上がり！