数年前からじわじわきてるクラフトコーラ
コーラって身体に悪いイメージがあるので私も市販のものは飲みません
でも自分で作るとスパイスがたっぷりで身体にもいいんです
材料 約4杯分
- 砂糖 100g
- 水 100g
- クローブ 10粒
- カルダモン 5粒
- シナモン 1本
- 八角 2個
- バニラ 少々
- レモン 半分
- 生姜 ひとかけ
作り方
- カルダモンは実を潰す
- シナモンは3cmぐらいに折る
- 八角は4等分ぐらいに切る
- レモンはスライスする
- 生姜は皮付きのままスライスする
- すべての材料を鍋に入れる
- 砂糖が溶けてふつふつしてきたら弱火で10分煮る
- 清潔な瓶に移す
- 炭酸で割ってお好きな濃さで飲む
